芦笋鹿角菇

芦笋鹿角菇

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天蝎座小菜姬
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人间烟火，不过是寻常灶台间的一蔬一饭。褪去厚重的调味，只取芦笋的清鲜与鹿角菇的醇厚，以最简单的翻炒，锁住山野自然的本真滋味。脆嫩交织，淡香绵长，在粗茶淡饭的日常里，藏着最熨帖身心的温柔，于烟火细碎间，品味岁月安然的雅致。今天就来和大家分享这款家常小炒，喜欢的宝子快去试一下吧！
参与活动: #食愈体态计划，每一餐都为更好的自己好好吃饭#

芦笋鹿角菇的用料

芦笋 100克 鹿角菇 180克
葱 1段 姜 1片
蒜 3瓣 盐 3克
白胡椒粉 1克

芦笋鹿角菇的做法

#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解1

步骤1

芦笋切去老根儿清洗干净后备用
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解2

步骤2

将芦笋切成段备用
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解3

步骤3

鹿角菇切去老根，清洗干净备用
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解4

步骤4

再将鹿角菇斜切成滚刀块
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切碎备用
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解6

步骤6

起锅烧水，水中加入少许食盐和几滴食用油
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解7

步骤7

水开后，下入鹿角菇和芦笋焯水
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解8

步骤8

焯水后捞出，过凉，沥干水分备用
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解9

步骤9

起锅烧油
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解10

步骤10

下入葱姜爆香
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解11

步骤11

下入鹿角菇、芦笋煸炒
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解12

步骤12

加入食盐、白胡椒粉，撒入蒜末翻炒均匀，出锅装盘
#食愈体态汁划#芦笋鹿角菇的做法图解13

步骤13

最后上个成品图，芦笋鹿角菇完成，感谢收看！

芦笋鹿角菇的烹饪技巧

1.我这里的芦笋比较细嫩，选择芦笋最好选择一个一角硬币大小的，切段即可。 2. 芦笋和鹿角菇焯水可去除多余的草酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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